Пчелиный воск
 |
| Воск |
Пчели́ный воск — продукт жизнедеятельности пчёл, сложное органическое соединение. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-901
Пчелиный воск выделяется специальными железами медоносных пчёл, из него пчёлы строят соты.
 |
| Соты |
При температуре 35 °C он становится пластичным.
Плавится при температуре 62—68 °С, кипит при температуре 100 °C, а гореть начинает при 300 °C. Нерастворим в воде и глицерине, плохо растворяется в холодном спирте и достаточно хорошо в горячем; хорошо растворим в жирах, эфирных маслах, парафине, скипидаре, бензине, хлороформе, эфире. Удельный вес 0,959—0,967. Твёрдость воска по Моосу — менее 1.
 |
| Воск переплавленный |
В состав воска входит около 50 различных химических соединений, среди них сложные эфиры (до 75 %; преобладает сложный эфир мелиссилового спирта и пальмитиновой кислоты), предельные углеводороды (11—17 %), свободные жирные кислоты (13—15 %) — неоцеротиновая, церотиновая, монтановая, мелиссовая, вода — до 2,5 %.
Пчелиный воск обладает сильными бактерицидными свойствами. Он используется для производства лекарственных препаратов (мазей и пластырей), при лечении ран, ожогов, язв, воспалительных процессов кожи и слизистых оболочек.
 |
| Соты пчелиные |
Применение воска
- Используется для производства свечей
- Покрытие некоторых видов сыра с целью предотвращения от высыхания
- Изготовление выплавляемых моделей для литья
- В натуральной косметике — загуститель для кремов и мазей, основной компонент помад, твёрдых духов
- Компонент натуральных полировочных составов для мебели, деревянных изделий, паркетных полов и др.
- Составная часть защитных мастик, например, для изделий из мрамора
Маточное молочко
 |
| Маточное молочко |
Ма́точное молочко́ — специальный корм, который используют медоносные пчёлы для кормления личинок рабочих пчёл и трутней до трёхдневного возраста и маточных личинок на всех стадиях развития, пчелиная матка питается маточным молочком на протяжении всей своей жизни. Вырабатывается маточное молочко у пчёл-кормилиц в верхнечелюстной железе, их ещё называют аллотрофическими железами. Получают маточное молочко извлечением из маточников или специальных искусственных мисочек.
 |
| Маточники |
Оно содержит:
- 65—66,5 % воды,
- 9—19% белков,
- 8—19% сахаров,
- 2—9% жиров
- более 1% минеральных солей.
- белки в основном представлены альбуминами и глобулинами в соотношении 2:1
- белки маточного молочка близки к белкам сыворотки крови
- углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза)
- витамины А, Д, С, В1, В2, В3, В6, В12, В15, Н, Е, РР, пантотеновую кислоту
- свободные жирные кислоты (15): янтарная, пальмитиновая, стеариновая, деценовая и др.
- гормоны (эстрадиол, тестостерон, прогестерон)
- пировиноградная и молочная кислоты
- минеральные соли
- микроэлементы
- ацетилхолин
- стерины
- липиды
 |
| Пчела на маточнике |
| Вещество, % | Возраст личинки | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 дня | 3 дня | 4 дня | 5 дней | 6 дней | 7 дней | |
| Белок | 18,9 | 10,4 | 10,1 | 9,4 | 9,0 | 10,6 |
| Жир | 8,6 | 4,9 | 6,0 | 4,2 | 4,3 | 2,6 |
| Сахар | 11,2 | 8,3 | 9,5 | 11,2 | 10,2 | 13,8 |
Из таблицы видно, что молодые личинки получают более питательное молочко по содержанию белка. В связи с этим при выводе маток берут на маточное воспитание личинок рабочих пчёл не старше 1—2 суток. Также состав маточного молочка меняется в зависимости от силы семьи.
В маточном молочке были обнаружены вещества, близкие по составу к силденафилу (вещество, применяемое в лечебных целях при лечении импотенции). Видимо именно поэтому пчеловодами замечены свойства маточного молочка, как средства, повышающего потенцию.
 |
| Пчелы возле маточника |
Применение
Маточное молочко используют в медицине, косметике
и биологически активных добавках. Состав маточного молочка (его еще
называют королевское желе) известен на 95%. Есть мнение некоторых
специалистов в области апитерапии, что именно не изученные человеком 5% и имеют такую сильную лечебную формулу.
Видео
.
Комментариев нет:
Отправить комментарий